Pasta cacio e pepe vegana

En este artículo te vamos a contar sobre uno de los platos más históricos y más antiguos de la cocina italiana, específicamente la romana, la pasta cacio e pepe y sobre como lo veganizamos muy fácilmente y lo mucho que la disfrutamos. “Cacio”, en dialecto romano, significa “queso”, o sea un gran ¡NO! para nosotros, que entonces lo convertimos en un gran ¡Sí! cambiándolo por el delicioso parmesano vegano de semillas de marañon y “pepe” significa pimienta, así que podés ir viendo que tan simple es esta pasta.

Chef Wannabe. ¡Amo las hamburguesas veganas! Ingeniero de software en mis tiempos no libres.
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Berlín: El Paraíso Vegano

¡Hola gente bonita! Como la mayoría conoce hace unos meses nos pudimos dar una escapadita y nos fuimos a mochilear a Europa. Mi lugar favorito en definitiva fue Berlín: un lugar lleno de historia y arquitectura chivísima, pero sobre todo Un Paraíso Vegano. 

¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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Pasta en salsa blanca de frijoles

Los frijoles blancos son un excelente ingrediente por su sabor, su valor nutricional y su versatilidad. Ya incluso los hemos usado en recetas de pasta como la pasta con frijoles blancos que es una de nuestras favoritas. En esta nueva receta los utilizamos para hacer una salsa blanca para fetuccini, algo que algunos podrían llamar una salsa tipo alfredo.

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Pasta con salsiccia e funghi

Hoy les vamos a contar sobre una de nuestras nuevas pastas favoritas con salsiccia e funghi, en español pasta con salchicha y hongos. Esta receta es tan simple como suena, lo importante es elegir los ingredientes correctos para lograr que algo tan sencillo sepa tan rico. La hemos hecho ya dos veces y nos ha encantado.

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Pasta Rika

Pasta Rika

¡Hola gente bonita! Hoy les vamos a hablar sobre Pasta Rika, una deliciosa opción para comer pasta artesanal y orgánica vegana 🙂 sin necesidad de tener que sacar la maquinita de pasta y hacerla ustedes mismos.

¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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Pasta aglio e olio

La receta de hoy es un comodín pero un comodín gourmet jeje. Literalmente es pasta con ajo y aceite, nada más simple que eso. Otros ingredientes comunes en este plato son el chile picante y el perejil, sin embargo son opcionales en las recetas más tradicionales. Para nosotros es una de esas recetas que hacemos cuando van quedando pocos ingredientes, aún así es de nuestras favoritas y muchas veces la hacemos sólo por las ganas de comernos este rico platillo.

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Pasta a la boloñesa vegana

Pasta a la boloñesa cerca

Nos encanta la comida italiana. Desde siempre hemos sido ávidos comedores de pastas, como de seguro lo habrán notado en este blog jeje. Hoy queremos compartir una de las más clásicas recetas italianas, es probablemente la receta de pasta que a cualquiera se le viene a la cabeza cuando piensa en una pasta tradicional italiana, la pasta a la boloñesa.

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Pasta all’amatriciana vegana

Pasta Amatriciana Detalle

Nos encantan las pastas. Está clarísimo que la comida italiana es de las mejores del mundo y siempre hemos sido felices cocinando y comiendo platillos italianos, como lo pueden ver en este blog jeje. Hoy vamos a compartirles una de nuestras recetas favoritas, porque es bien fácil de hacer y queda deliciosa. A todo mundo le va a encantar esta versión de pasta all’amatriciana.

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Pasta alla carbonara vegana

¡Hola! Hoy en Greens love te mostramos como hacer una pasta alla carbonara vegana. Si estás leyendo esto y ya has cocinado o comido una carbonara, de seguro estás pensando que es prácticamente imposible hacer una versión vegana de este plato debido a que sus tres ingredientes principales son el huevo, el queso parmesano (y pecorino) y la pancetta (o tocineta). Sin embargo, hicimos un plato que sabe muy parecido a la carbonara vegana utilizando varios ingredientes interesantes.

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Pasta en salsa blanca cremosa con brócoli

PASTA EN SALSA BLANCA BROCOLI

A veces nos da ganas de comer algo un poquito más pesado, lo que en Estados Unidos llaman “confort food”. Esta receta nos recuerda un poco a algo como un macaroni and cheese. El brócoli da ese toque fresco y verde y además el valor nutricional de ese vegetal es increíble. Un platillo excelente para una cena en la que tengamos bastante hambre.

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