Papas al horno rellenas

A veces los platos más simples son los más interesantes, por sus ventajas, su sabor, su valor nutricional e incluso su historia. Las papas al horno son un platillo típico inglés, que ellos típicamente llaman “Jacked potatoes”  y que consiste en una papa que se hornea para que su interior quede suave y la cáscara crujiente. Se pueden comer solas o con algún relleno como en la versión que mostramos en es artículo.

Chef Wannabe. ¡Amo las hamburguesas veganas! Ingeniero de software en mis tiempos no libres.
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Grilled Cheese vegano con sopa de tomate

Las recetas simples y ricas son los nuestro. Esta es una receta que funciona para desayuno, almuerzo y cena y de hecho, como muchas que hemos hecho, nunca la habíamos hecho antes de ser veganos y aún así cuando hicimos el queso cheddar vegan para los nachos se nos ocurrió que quedaría excelente en unos grilled cheese sandwiches y desde entonces la hemos hecho muchas veces. Además es clásico acompañar estos sandwiches con una sopa de tomate que incluimos en esta receta.

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Quesos vegan en Costa Rica

Queso de almendras

 Hoy queremos hablar de quesos. Y es que tal vez el queso es lo que hace que mucha gente no de el paso a ser vegan ya que muchas de sus comidas favoritas, pizza, pastas, etc. son inimaginables sin este ingrediente. Lo bueno es que hay bastantes opciones, ya sea comprar comidas completas como pizzas con queso vegan de emprendedores o restaurantes veganos, comprar quesos veganos en algunas tiendas especializadas o preparar quesos vegan en casa. En este post daremos una visión general de los quesos que se pueden comprar en el mercado costarricense.

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