Rice and Beans con Hongos en Salsa Caribeña

Rice and beans con hongos en salsa caribeña

Hoy traemos sabor caribeño a Greens Love con un delicioso Rice and Beans. Nuestro plato está inspirado en el cariño que le tenemos a todo Limón y en la nostalgia de recordar los excelentes almuerzos que hemos disfrutado en el histórico Black Star Line. Es un plato un tanto elaborado, sin embargo perfecto para nosotros los veganos por su contenido proteínico. Además, es sencillamente delicioso.

Chef Wannabe. ¡Amo las hamburguesas veganas! Ingeniero de software en mis tiempos no libres.
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Risotto con hongos vegano

Risotto con Hongos

Es extraño que el risotto siempre ha tenido una fama de ser difícil de cocinar y en realidad no es así. Lo único que se necesita para hacer un buen risotto es un poco de paciencia. Además, hacer risotto vegano es mucho más fácil y también más barato. Así que esta receta es una forma muy cool de sorprender a la gente con un plato simple que ellos creerán que es súper elaborado.

Chef Wannabe. ¡Amo las hamburguesas veganas! Ingeniero de software en mis tiempos no libres.
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Sopa de verduras con quinoa

Sopa de Verduras con Quinoa

Todo empezó con ganas de comer risotto con hongos. Un ingrediente imprescindible para hacer un buen risotto es el caldo (normalmente de pollo). Claro, existe la opción de comprar un cartón de caldo de vegetales y utilizarlo para cocinar risotto y otros platos. Sin embargo, me gusta más cocinarlo, me parece más barato y útil porque así uno también se come una buena y saludable sopa de vegetales.

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Rollitos de verano (vietnamitas)

Rollitos

¡Hola gente bonita! Les queremos compartir una receta muy especial para nosotros. El año pasado nos encontrábamos aventurando por Asia y fuimos a la bella Vietman. En un mini ¨crucero¨ que hicimos en Halong Bay nos dieron una clase de cocina express. Ahí fue dónde aprendimos a hacer estos rollitos, los cuales aunque nos enseñaron a hacer incluyendo ingredientes animales, hemos comprobado que en su variación vegetal tiene un éxito comprobado del 100%. No importa el comensal que decidan invitar a su casa, esta es una receta para deleitar cualquier paladar. 

¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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