Pan vegano

El pan es delicioso y mucho más si se hace en casa y cruelty-free. La mayoría de los panes que se consiguen en las panaderías y supermercados tienen leche, huevo o ingredientes que o no son veganos o son químicos super dañinos que se le agregan para que el pan mantenga la forma y sabor (que en las marcas comerciales es sabor a nada) por mucho tiempo sin podrirse. El pan real no es así y por eso hoy les queríamos compartir esta receta de pan vegano que nos encantó y que ya muchos nos habían pedido.

Chef Wannabe. ¡Amo las hamburguesas veganas! Ingeniero de software en mis tiempos no libres.
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Pasta en salsa blanca de frijoles

Los frijoles blancos son un excelente ingrediente por su sabor, su valor nutricional y su versatilidad. Ya incluso los hemos usado en recetas de pasta como la pasta con frijoles blancos que es una de nuestras favoritas. En esta nueva receta los utilizamos para hacer una salsa blanca para fetuccini, algo que algunos podrían llamar una salsa tipo alfredo.

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Empanadas de Plátano Maduro

Los plátanos maduros son de las frutas más deliciosas que existen en todo el universo, son tan deliciosos que se pueden cocinar, comer y listo. Una de las recetas que más disfruto es esta, las empanadas de plátano maduro, y cuando las hice me di cuenta que en realidad son una receta muy simple y muy accesible para todos. Además, lo mejor de todo es que termina siendo una comida que se ve bastante elaborada y es totalmente vegana.

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Pasta con salsiccia e funghi

Hoy les vamos a contar sobre una de nuestras nuevas pastas favoritas con salsiccia e funghi, en español pasta con salchicha y hongos. Esta receta es tan simple como suena, lo importante es elegir los ingredientes correctos para lograr que algo tan sencillo sepa tan rico. La hemos hecho ya dos veces y nos ha encantado.

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Empanadas de frijol con queso vegano

Las empanadas son un alimento muy especial para los costarricenses y en general para todo Centroamérica y México. Siempre han estado ahí, y siempre estarán en prácticamente todas las sodas alrededor del país. ¿Quién no deseaba en el cole tener plata para en el recreo ir a la soda y comprarse una empanada? Jeje.

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Mozzarella Sticks Veganos

Mozzarella sticks

¡Hola gente bonita! Este es un post para quitarse en definitiva el antojo de unos famosos palitos de queso o mozzarella sticks. Debo confesar que este era un placer culposo que solía tener y que creí que nunca más iba a poder comer…pues con esta receta no solo los podés seguir comiendo mozzarella sticks, sino que vas a hacer unos libres de crueldad, aún más ricos y muuuucho más saludables.

¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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Sushi vegano: Filadelfia, California y Especial

El sushi es una de nuestras comidas favoritas, además es súper fácil encontrar alguna opción vegan entre los rolls que ofrecen los distintos restaurantes especializados en sushi. Aún así, hacerlo en casa es toda una experiencia, divertida a ratos un poquillo estresante y de bastante concentración, pero al final demasiado chiva y el resultado es riquísimo porque podemos hacer rolls veganos especiales que encontramos en muy pocos lugares.

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Pupusas

En Latinoamérica tenemos innumerables comidas tradicionales, varias precolombinas que son veganas. Nuestros antepasados vivían de productos como el maíz, la yuca y la papa y esos son alimentos que nos hacen muy bien. Las pupusas son uno de esos platillos centroamericanos que se pueden tranquilamente disfrutar en forma vegana y son deliciosas.

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Grilled Cheese vegano con sopa de tomate

Las recetas simples y ricas son los nuestro. Esta es una receta que funciona para desayuno, almuerzo y cena y de hecho, como muchas que hemos hecho, nunca la habíamos hecho antes de ser veganos y aún así cuando hicimos el queso cheddar vegan para los nachos se nos ocurrió que quedaría excelente en unos grilled cheese sandwiches y desde entonces la hemos hecho muchas veces. Además es clásico acompañar estos sandwiches con una sopa de tomate que incluimos en esta receta.

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