Rompope vegano

¡Hola gente bonita! En estas fiestas es justo y necesario tomarse un buen rompope, esa bebida tradicional especial 🙂 sin embargo muchas veces nos topamos con la complicación que no sabemos dónde encontrar opciones veganas o cómo hacerlo nosotr@s mism@s. Es por esto que aquí les trajimos la solución.

¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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Curry de garbanzos y soy curls

¡Hola gente bonita! Hoy les queremos comentar sobre una receta que nos encontramos en Vegan Richa y que es simplemente ¡deliciosa! Un curry de garbanzos + soy curls, un plato simplemente imprescindible.

¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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Papas al horno rellenas

A veces los platos más simples son los más interesantes, por sus ventajas, su sabor, su valor nutricional e incluso su historia. Las papas al horno son un platillo típico inglés, que ellos típicamente llaman “Jacked potatoes”  y que consiste en una papa que se hornea para que su interior quede suave y la cáscara crujiente. Se pueden comer solas o con algún relleno como en la versión que mostramos en es artículo.

Chef Wannabe. ¡Amo las hamburguesas veganas! Ingeniero de software en mis tiempos no libres.
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Chips de Kale

Este post es sobre uno de los platos insignia de la cocina basada en plantas, los deliciosos y siempre confiables chips de kale. De hecho, cada vez que compramos kale lo usamos única y exclusivamente para hacer chips porque son deliciosos y además facilísimos de hacer y sirven para acompañar cualquier comida o solo para usar como snack mientras vemos algo en Netflix.

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Chilaquiles rojos con mayonesa de semillas de marañón

Los chilaquiles son un platillo mexicano a base de tortillas fritas o tostadas cortadas en formas triangulares y acompañadas con una salsa. Esta salsa puede ser roja o verde y de ahi que haya dos tipos de chilaquiles según el color (y sabor) de su salsa. Esta versión de chilaquiles es una versión a la tica, ya que en Costa Rica es algo difícil encontrar algunas de los ingredientes de estas salsas, especialmente los chiles. Además, en lugar de los lácteos que normalmente acompañan los chilaquiles, hicimos una mayonesa/natilla a base de semillas de marañón que quedó perfecta para complementar el platillo.

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Los mejores quesos veganos caseros

¡Hola gente bonita! Para ningun@ es un secreto que apenas nos volvemos vegan nuestro paladar sigue con antojo de comer queso, sin embargo por amor a los animalitos no lo consumimos. Es por esto que nos pareció importante contarles sobre los quesos caseros infaltables en nuestro día a día.

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Coliflor rostizada

La receta de la coliflor rostizada es una de las clásicas en el mundo vegano y bastante típica como receta para celebraciones y cenas importantes, especialmente la cena navideña. En realidad, a pesar de que lleva su tiempo y su preparación, está es una receta bastante fácil que queda muy rica para ser parte de una gran cena. Hay muchas versiones de este platillo, en este post te mostraremos la receta de la versión que probamos.

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Chili con cuscús

En una de esas tardes de querer probar algo nuevo nos pusimos a pensar en un plato interesante y con buen contenido proteíco y se nos ocurrió: Chili. El Chili, a pesar de no ser un plato muy tradicional en nuestra área geográfica, si es un plato muy común entre las recetas veganas y se puede hacer de varias formas y con varios ingredientes difereentes, en este caso se nos ocurrió darle la textura utilizando cuscús.

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Muesli

¡Hola gente bonita! Hoy les contamos de una receta que se ha convertido en mi favorita de desayuno, el Muesli. Esta es una comida tradicional de Suiza que combina una mezcla nutricional buenísima, siendo un alimento súper completo, ya sea para comenzar el día o comer en alguna merienda. 

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Pan vegano

El pan es delicioso y mucho más si se hace en casa y cruelty-free. La mayoría de los panes que se consiguen en las panaderías y supermercados tienen leche, huevo o ingredientes que o no son veganos o son químicos super dañinos que se le agregan para que el pan mantenga la forma y sabor (que en las marcas comerciales es sabor a nada) por mucho tiempo sin podrirse. El pan real no es así y por eso hoy les queríamos compartir esta receta de pan vegano que nos encantó y que ya muchos nos habían pedido.

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