Pizza con queso de papa

Pizza hongos y pepperoni

Cuándo estamos en San José, hay varias opciones para quitarse los antojos de pizza, por ejemplo una de nuestras favoritas es Veganísimo. Sin embargo en Limón no hay opción alguna para comerse una pizza vegan. Por eso, en uno de los feriados que teníamos por acá decidimos probar suerte haciendo nuestra propia pizza en casa.

Chef Wannabe. ¡Amo las hamburguesas veganas! Ingeniero de software en mis tiempos no libres.
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Pasta all’amatriciana vegana

Pasta Amatriciana Detalle

Nos encantan las pastas. Está clarísimo que la comida italiana es de las mejores del mundo y siempre hemos sido felices cocinando y comiendo platillos italianos, como lo pueden ver en este blog jeje. Hoy vamos a compartirles una de nuestras recetas favoritas, porque es bien fácil de hacer y queda deliciosa. A todo mundo le va a encantar esta versión de pasta all’amatriciana.

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Tomates rellenos con arroz arborio y hongos

Tomates rellenos

¡Hola gente bonita! Como ustedes saben yo no suelo ser la Master Chef de esta dupla, ese trabajo lo tiene Luisk, pero resulta que hace dos semanas compramos unos tomates orgánicos y hermosos en el Mercado Natural de Curri. Por cuestiones de la vida, los tomates se fueron conmigo a Limón mientras Luisk tuvo que quedarse en San José. Él muy ingeniosamente me envió un video-receta donde mostraban unos tomatitos rellenos con arborio y carne, por lo que me recomendó que hiciéramos la transición sustituyéndola por hongos. 

¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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Pasta alla carbonara vegana

¡Hola! Hoy en Greens love te mostramos como hacer una pasta alla carbonara vegana. Si estás leyendo esto y ya has cocinado o comido una carbonara, de seguro estás pensando que es prácticamente imposible hacer una versión vegana de este plato debido a que sus tres ingredientes principales son el huevo, el queso parmesano (y pecorino) y la pancetta (o tocineta). Sin embargo, hicimos un plato que sabe muy parecido a la carbonara vegana utilizando varios ingredientes interesantes.

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Pasta con frijoles blancos

Pasta con frijoles blancos

Tico que se respeta ha comido macarrones con frijoles. Es el plato típico del papá o el abuelo que se encuentra en la refri tuppers con spaghettis con tomate, arroz  y frijoles. Es ríquisimo y la verdad nunca me imaginé que había un plato italiano típico de pasta con salsa de tomate y frijoles.

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Risotto con hongos vegano

Risotto con Hongos

Es extraño que el risotto siempre ha tenido una fama de ser difícil de cocinar y en realidad no es así. Lo único que se necesita para hacer un buen risotto es un poco de paciencia. Además, hacer risotto vegano es mucho más fácil y también más barato. Así que esta receta es una forma muy cool de sorprender a la gente con un plato simple que ellos creerán que es súper elaborado.

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