Raw Co. Juicery & Food

Rawco
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¡Hola gente bonita! El día de hoy les quiero contar de una noticia que me hizo muy feliz Raw Co. Juicery & Food ya tiene su sede en el este. Este había sido un lugar que por su ubicación no habíamos podido accesar, ya fuera que estábamos en Limón o en Curri siempre nos quedaba algo atravesado, pero ya que tienen sede en el este, pudimos ir y ahora sí contarles nuestra experiencia.

Raw Co. es un restaurante que ofrece principalmente comida cruda, dentro de su manifiesto uno de sus principales objetivos es que hagamos un “reset” y regresemos a lo natural, es una especie de concepto “slow food” aunado al aprovechamiento integral de las vitaminas y minerales que nos pueden dar los alimentos, sin ser degradados por la cocción. Otra de las novedades en Raw Co. son sus jugos cold pressed, recordemos que cuando se procesan de esta manera se obtienen todos los nutrientes hasta por 72 horas a diferencia de cuando echamos las frutas o vegetales en la licuadora, que por el calor generado por las cuchillas de esta degradamos seriamente en términos nutricionales la cantidad de beneficios que nos va a brindar el jugo. Ciclo cold pressProceso jugo cold pressed

Ahora la mejor noticia en nuestro caso es que estos juguitos cuando se realizan con leche, los hacen con leches VEGETALES. El domingo que tuvimos la oportunidad de ir a Escalante (al nuevo local en el este) nos explicaban que el menú es un 95% vegan, mientras que los ingredientes de origen animal son adicionados prácticamente a petición del cliente. fachada

De nuestra experiencia debo decir que fue sumamente agradable desde que se entra al lugar tiene una fachada super bonita, es un lugar muy moderno, con buena iluminación y un parqueo generoso, algo que no esperaba encontrar en la zona.

Nosotros pasamos rapidito ya que nos estabamos alistando para regresar al caribe, por lo que nos enfocamos principalmente en los alimentos que tenían listos nada más para agarrar y llevar. COMIDA

Por esto, nos llevamos dos juguitos: un Hot Mama, el cual efectivamente si pica jaja, pero es realmente rico. Una mezcla de piña, jenjibre, limón y pimienta que termina siendo adictiva y un jugo de sandía con fresa y pepino sumamente refrescante. Para comer nos llevamos una ensalada césar, cuyo aderezo de marañón estaba fenomenal y sus ingredientes principales eran quinoa y kale, con unos honguitos deliciosos. Además nos pedimos unos noodles de zucchini al pesto, muy refrescantes y ricos. Para el desayuno del otro día me compré un yogurt de marañón que venía con granola y frutas, sumamente recomendado.

Debo decir que me gusta mucho comer crudo en las noches, ya que siento que ayuda a mi organismo en muchos aspectos, principalmente en su digestión. Sin embargo, hay momentos en los que el cuerpo me pide aún más y Raw Co. se convirtió en mi opción predilecta cuando siento esta necesidad de conectarme con la Pachamama y hacer un Reset.

 

 


Dirección: 400 Oeste de Plaza Colonial, Centro Comercial Plaza del Rio local #3, San Rafael de Escazú
 
Horario: Lunes a Viernes de 8am a 7pm, Sábados de 8am a 3pm
 

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Raw Co.

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Raw Co. 9.930170, -84.140405 Raw Co. (Ver Post) Dirección: 400 Oeste de Plaza Colonial, Centro Comercial Plaza del Rio local #3, San Rafael de Escazú Horario: Lunes a Viernes de 8am. a 7pm. Sábados de 8am a 3pm.  FacebookRaw Co Juicery & Food, San Rafael, San Jose, Costa Rica (Indicaciones)

Dirección: Del Fresh Market de Barrio Escalante 100m sur y 20 oeste (frente a Beer Factory)
 
Horario: Lunes a Viernes de 8:30am a 5:30pm. Sábados de 9am a 5pm.

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Raw Co. To Go

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Raw Co. To Go 9.935024, -84.063217 Raw Co. To Go (Ver Post) Dirección: Del Fresh Market de Barrio Escalante 100m sur y 20 oeste (frente a Beer Factory) Horario: Lunes a Viernes de 8:30am a 5:30pm. Sábados de 9am a 5pm. FacebookBarrio Escalante, San José, San José Province, Costa Rica (Indicaciones)

 
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¡Hola gente bonita! Soy una amante de los animales, en todas sus formas y colores. Publi-psicóloga que le gusta el mar, el yoga y por supuesto la COMIDA VEGANA.
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